Y esta vez, nos hemos puesto manos a la obra, o mejor dicho, ¡los pies encima! En Quinta da Covada, las uvas se siguen pisando tradicionalmente. Esta bodega se encuentra en Douro, Tabuaço.

João Lopes Pinto, el propietario, representa la tercera generación de la Quinta, fundada por su abuelo en 1994. La finca tiene 9 hectáreas de viñedos, repartidos en tres emplazamientos, la mayoría de los cuales rodean la bodega, a sólo 2 km de la ciudad de Tabuaço.

Fue un día lleno de energía, gracias a nuestro café Kaffa, que proporcionó el impulso extra necesario para esta exigente actividad.

Muchas gracias a João y a todo su equipo por su increíble hospitalidad.